中國人視“道”為體系完整的思想學(xué)說，是宇宙、人生的法則、規(guī)律，所以中國人不輕易言道，不像日本茶有茶道，花有花道，香有香道，劍有劍道，鏈摔搏擊也有柔道、跆拳道。在中國飲食、玩樂諸活動中，能升華為“道”的只有茶道。
茶起源南國，最初用以為藥，食之為蔬，北國及游牧民族不飲不食，甚至戲虐藐視。唐以后，交通及物流快速發(fā)展，茶被運(yùn)至四方，于內(nèi)陸可達(dá)塞外，融匯南北，貫通中西，于是，茶政初設(shè)，茶稅開征，茶作為經(jīng)濟(jì)作物，通過貿(mào)易大興于世。
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禪茶交織，最初竟也是因?yàn)樘瞥U佛大盛，參禪打坐，“務(wù)不能寐”，于是僧侶紛紛飲茶提神，并無趙州禪師“吃茶去”的玄妙深奧。
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但茶吃多了，琢磨就開始了，茶起初并無精神，多為實(shí)用主義出發(fā)的粗煎泡飲而已。茶內(nèi)在的精神路徑，都是因?yàn)椴柰ㄌ煜?，茶事須有?guī)矩，才被發(fā)掘出來的。
茶神陸羽是第一個為茶事循規(guī)立矩的人。有了規(guī)矩，依規(guī)矩行久了，茶的道行也就深了，茶道精神自然養(yǎng)成了。
茶的準(zhǔn)則和規(guī)矩，不斷精致與發(fā)展，由簡及繁，道化儀式，貴族士大夫與草根平民，文人墨客與市井凡儈，各自飲茶事茶，在不同的精神追求，不同的規(guī)矩道引之下，茶生出“油鹽醬醋茶”和“琴棋書畫香酒茶”這兩種不同的茶境界。
誰念西風(fēng)獨(dú)自涼，
蕭蕭黃葉閉疏窗，
沉思往事立殘陽。
被酒莫驚春睡重，
賭書消得潑茶香，
當(dāng)時只道是尋常。
表面看，不同群體都有自己的茶道流派，其形式與價值取向不盡相同。
但中國茶文化精神有一個很大的共同點(diǎn)，即：和諧、平靜，實(shí)際上是以儒家的中庸為前提。
中國人性格像茶，總是清醒、理智地看待世界，不卑不亢，執(zhí)著持久，強(qiáng)調(diào)人與人相助相依，在友好、和睦的氣氛下共同進(jìn)步。
茶，確有道法。但世上事，規(guī)律了，也常常無味了。
事茶之道，千年韻味，經(jīng)久不息，雖招有定式，但其道之美，在于依道行茶，身、茶、器、物、境卻因心而動，事茶間行出的是這一人，這一刻，或也是這一生，韻律在茶中的個人格局。
道法規(guī)律下，事茶人設(shè)擺下的茶席，行出的注水聲，眼神，濺出的水滴，舉沒動作，都是茶人心物間的契合與律動。
人生苦短，生命從成長到枯萎，有綻放，有消沉，有重生，有水，有火，濃郁，清淡，有味，無味，每個人都有自己的茶道。無論人生有多長，都可以如此修養(yǎng)。
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